Prehrana za sarkoidozo je ena pomembnih sestavin zdravega načina življenja v primeru bolezni; vključitev nekaterih živil v dnevno prehrano lahko ugodno vpliva na zdravje ljudi, kar se kaže v nazadovanju bolezni do popolnega zdravljenja.

Ko gre za prehrano za sarkoidozo, se zavedajte, da hrana, ki je dobra za eno osebo, morda ne bo sprejemljiva za druge. Morali bi biti sposobni razumeti svoje telo in ga postopoma in merjeno prilagajati pravilni prehrani.

Značilnosti sarkoidne diete

Sarkoidoza je vnetna bolezen, zaradi katere nastajajo granulomi. Granulirane tvorbe so lahko v katerem koli telesnem sistemu: v pljučih, bezgavkah, koži, srcu in jetrih.

Tako je treba poudarek nameniti živilom, ki imajo določene protivnetne lastnosti..

Opomba! "Naravno" zdravljenje nikakor ne pomeni opuščanja zdravljenja z zdravili! Pravilna prehrana za sarkoidozo in nadzor življenjskega sloga pa lahko privedeta do boljših rezultatov v boju proti bolezni..

Hrana za sarkoidozo

Vsakega od spodnjih izdelkov spremlja določeno število - to je tako imenovani koeficient protivnetnega delovanja (CPA).

Pozitivna vrednost CPVD pomeni stopnjo protivnetnega učinka živilskega izdelka (večje je število, boljše), negativno število pa kaže na nizko učinkovitost v boju proti vnetjem (takšni izdelki lahko, nasprotno, podpirajo patološke procese v telesu).

Protivnetno sadje

Surovi plodoviKPVD
Avokado+181
Guava+131
Cantaloupe+76
Ananas+65
Kivi+34
Papaja+33
Jagoda+28.
Limona (brez lupine)+devetnajst
Grenivka (rdeča in roza)+18.
Paradižnik (da, šteje kot sadje)+štirinajst

Vsako od tega sadja lahko vključite v svojo vsakodnevno prehrano: na primer pripravite sladico v obliki jagod ali solato s svežim paradižnikom..

Protivnetna zelenjava

Kuhana zelenjava brez soliCPVD
Ohrovt (ohrovt)+439
Zelje+384
Krompir+378
Blitva (listna pesa)+243
Brokoli+222
Korenje (surovo!)+209
Buča+95
Špinača (surova)+78

V realnostih postsovjetskega prostora je najlažje (in bolj dostopno) jesti krompir, zelje in korenje.

Protivnetni oreški in semena

ImeCPVD
Lanena semena+823
Makadamija (avstralski oreh)+636
Lešnik+437
Mandelj+312

Protivnetna olja in maščobe

ImeKPVD
Lososovo olje+30284
Olje iz polenovke+16539
Laneno olje+2297
Sončnično olje z visoko vsebnostjo oleina (70% ali več)+1576
Arašidovo maslo+1357
Olivno olje+1137

Priporočljivo je laneno olje: približno ena čajna žlička na porcijo ovsene kaše ali zelenjavne solate.

Pozor! Ne pretiravajte - olje deluje odvajalno!

Protivnetna morska hrana in ribe

Ime izdelkaKPVD
Slana skuša+2661
Losos+2502
Sled+1380
Tuna v pločevinkah+698
Inčuni+595
Postrv (kuhana)+520
Rdeči in črni kaviar+415

Opomba! Ne smete se "naslanjati" na protivnetne morske sadeže - bogati so s kalcijem, katerega prekomerni vnos je zelo nezaželen za bolnike s sarkoidozo!

Najboljše protivnetne začimbe in zelišča

ImeKPVD
Česen, surov+4863
Kurkuma+1523
Ingver+1447
Čebula+794
Curry+371
Peteršilj (surov)+301

Eno najbolj priljubljenih in znanih protivnetnih živil je česen. Kurkuma ima zelo dober učinek.

Ogledate si lahko tudi najboljša živila za sarkoidozo.

Telo potrebuje kakršno koli podporo: prehranska pravila za sarkoidozo pljuč in bezgavk

Bolnik s sarkoidozo pljuč in IHLH (intratorakalne bezgavke) ne potrebuje stroge diete, vendar pravilna uravnotežena prehrana zmanjša vnetje, normalizira metabolizem, izboljša imunost in nasiči telo s potrebnimi vitamini in minerali.

Ustrezna, kompetentna prehrana igra pomembno vlogo pri preprečevanju in zdravljenju sarkoidoze, pomaga izboljšati bolnikovo stanje in v nekaterih primerih celo popolnoma ozdravi..

Prehranska načela sarkoidoze pljuč in bezgavk

Načelo diete za sarkoidozo je omejiti hrano, ki lahko izzove ali poslabša že obstoječi vnetni proces. Najprej je treba zmanjšati porabo sladkorja v prehrani v kakršni koli obliki, enostavnih ogljikovih hidratov, moke in pekovskih izdelkov. Ocvrta, mastna in zelo začinjena hrana tudi poveča vnetje. Hrani dodajte manj pekoče in začinjene začimbe, poskušajte, da ne cvrete na olju.

Fotografija 1. Pljuča, ki jih prizadene sarkoidoza: značilni granulomi v tkivih. Pri takih lezijah je priporočljiva prehrana.

Oseba s sarkoidozo ima povišano raven kalcija v krvi. Včasih se lahko pojavijo kalcijevi kamni. Da bi se izognili zapletom, moramo mlečne izdelke popolnoma izključiti iz prehrane in vsega, kar vsebuje veliko kalcija.

Bolnikom svetujemo uživanje živil z visoko vsebnostjo vitamina E: morski sadeži, ovsena kaša, oreški in rakit. In tudi vitamin C je treba dodati kot antioksidant: agrumi, granatno jabolko, ribez.

Priporočila za prehrano

Prehrana za sarkoidozo mora biti uravnotežena. Kljub nekaterim omejitvam hrane zdravniki priporočajo uživanje pustega mesa, kot so piščanec, zajec in govedina. Prav tako bi morali k prehrani dodati več morskih rib, stročnic in oreščkov, da telo nasičite z vitaminom E.

Živalske maščobe je treba nadomestiti z rastlinskimi, na primer zelenjavnim solatam dodajte rastlinsko ali olivno olje.

Poleg zelenjave poskušajte jesti tudi več sadja, predvsem agrumov. Suho sadje je dobro tudi zato, ker vsebuje manj prebavljivih ogljikovih hidratov..

Pomembno je, da enostavne ogljikove hidrate zamenjate s kompleksnimi, zato svež beli kruh zamenjajte za kruh. Ta ogljikohidratna hrana bo podpirala normalno delovanje telesa, ne da bi zvišala krvni sladkor..

Za odpravo vseh škodljivih bakterij in okužb v telesu zdravniki priporočajo uporabo čebule in česna za sarkoidozo. Vse rdeče jagode in njihove tinkture v prehrani so primerne za zdravljenje vnetnih procesov.

Pozor! Pri sarkoidozi je moten normalen metabolizem, zato je pomembno, da uživamo le lahko prebavljivo paro ali kuhano hrano. Porcije naj bodo majhne, ​​dovoljeni so delni obroki.

Pomeni in ne pri pljučnih boleznih in LUH

Posebej je priporočljivo, da v prehrano dodate naslednja živila:

  • Polnozrnata kaša.
  • Dietne sorte rib in mesa, piščančja jajca.
  • Skuta z nizko vsebnostjo maščob, maslo.
  • Vsaka sveža zelenjava in sadje, suho sadje.
  • Zelenjavne in mesne juhe z dodatkom žit.
  • Stročnice, oreški, semena, otrobi, soja.
  • Zeliščni čaji, odvod šipka, namizna mineralna voda.

Za zmanjšanje vnetja pri sarkoidozi je priporočljivo omejiti prehrano:

  • Mastno meso, šunka in klobase.
  • Testenine.
  • Konzervirana hrana, vloženi izdelki.
  • Začinjene in mastne jedi.
  • Slaščice, pecivo, sladkarije, čokolada in sladkor.
  • Mlečni izdelki, trdi siri.
  • Hitra hrana.
  • Vse alkoholne in gazirane pijače, močna kava.

Vzorčni meni za dan

Ker bolniku s sarkoidozo ni treba upoštevati stroge diete, je prehrana za vsak dan lahko raznolika. Glavno pravilo pri pripravi jedi je omejiti uporabo prepovedanih izdelkov in kakršno koli kulinarično obdelavo, razen cvrtja..

Zajtrk je lahko sestavljen iz kuhanih piščančjih jajc, ovsene kaše ali ajdove kaše, nemastne skute in čaja. Za kosilo - zelenjavna ali piščančja juha, parni kotleti, kuhan krompir z zelišči. Za večerjo so primerne lahke zelenjavne solate z oljčnim oljem ali kuhanim brokolijem; postrvi, pečene v pečici, za vroče.

Referenca! Vsakodnevno prehrano je treba razdeliti na majhne dele, zdravniki priporočajo uživanje do 6-krat na dan.

Za popoldanski prigrizek lahko bolniki s sarkoidozo v svojo prehrano dodajo sadje in jagodičevje, kot so kivi, grenivka, ananas in jagode. Kot lahka sladica so primerne enolončnice iz skute z nizko vsebnostjo maščob z jagodami ali suhim sadjem z mandlji, sveže iztisnjenimi pomarančnimi ali mandarininimi sokovi.

Fotografija 2. Da ne bi kupili soka, lahko uporabite preprost sokovnik in ga pripravite sami.

Oseba s sarkoidozo si lahko občasno privošči sladko hrano v prehrani: rezino torte ali peciva..

Pomembno! Glavna prepoved pri sarkoidozi je popolna zavrnitev alkohola, tudi majhen odmerek alkohola lahko močno škoduje splošnemu stanju telesa.

Koristni video

Oglejte si video, ki pojasnjuje, kaj je sarkoidoza in zakaj ne bi smeli biti ravnodušni do nje.

Zaključek

Tako se ni težko držati ustrezne prehrane pri sarkoidozi pljuč in VLHU, vse možnosti jedi so pripravljene hitro in iz preprostih razpoložljivih izdelkov. Kljub prepovedim je prehrana uravnotežena, prehrana vsebuje vse elemente v sledovih, pomembne za človeka.

Dieta za sarkoidozo pljuč

Splošna pravila

Sarkoidoza se nanaša na sistemsko benigno granulomatozo z značilnim kopičenjem aktiviranih limfocitov / fagocitov, ki tvorijo epitelijske celične granulome v prizadetih organih. Prevladujejo pljučna in intratorakalna oblika te bolezni - sarkoidoza pljuč s poškodbami pljučnega tkiva in intratorakalnih bezgavk. Pri večini bolnikov (do 75%) se bolezen konča s spontano remisijo. V preostalih primerih sarkoidoza postane kronična, kar je prognostično neugodno.

Začetne faze bolezni so asimptomatske, pri sarkoidozi pljuč v poznejših fazah pa se simptomi kažejo v utrujenosti, hitri utrujenosti, zasoplosti, nizki temperaturi, suhem kašlju, bolečinah v prsih. Začetne faze bolezni v odsotnosti kliničnih simptomov in okvarjene pljučne funkcije ne zahtevajo zdravljenja. In v primeru okvare pljučne funkcije in razvoja dihalne odpovedi, da se prepreči razvoj fibrotičnih sprememb, je predpisano zdravljenje s kortikosteroidnimi zdravili.

Dieta za sarkoidozo pljuč kot taka ni, vendar lahko pravilno organizirana prehrana zmanjša vnetni proces, normalizira metabolizem, poveča imunski status in telesu zagotovi osnovna hranilna hranila.

Dieta za sarkoidozo temelji na načelih racionalne in uravnotežene prehrane, pri čemer se upoštevajo posebnosti bolezni. Prehrana mora vsebovati zadostno količino beljakovin, ki jih je treba telesu dovajati z uporabo dietnih mesnin, morskih / rečnih rib, piščančjih jajc, skute z nizko vsebnostjo maščob, stročnic, oreščkov, sojinih izdelkov; rastlinske maščobe (oljčno / sončnično olje); kompleksni ogljikovi hidrati (polnozrnat kruh, zelenjava, žita); vitamini in mikroelementi (sadje / suho sadje, zelenjava).

Za zmanjšanje vnetnega procesa je omejena uporaba živil, ki vsebujejo enostavne (lahko prebavljive) ogljikove hidrate - sladkor, konzerve, pecivo, marmelade, slaščice, sladke gazirane pijače, pa tudi začinjeno, začinjeno, slano in ocvrto hrano, razen čebule in česna.

Ena od značilnosti granulomatoznih bolezni je kršitev metabolizma kalcija v telesu bolnikov s sarkoidozo - hiperkalciemijo (povišanim kalcijem v krvi), kar pomaga zmanjšati delovanje ledvic in ustvarja pogoje za tvorbo kalcijevih kamnov v ledvicah in sečnih poteh. Zato je v prehrani treba omejiti uporabo živil, bogatih s kalcijem - mleko / mlečni izdelki (skuta, kisla smetana, sir, fermentirani mlečni izdelki). Uporaba masla ni omejena.

V obdobju zdravljenja mora prehrana vsebovati živila, ki vsebujejo antioksidante: vitamine E, C. Za to mora prehrana vključevati agrume, brokoli, papriko, paradižnik, špinačo, divji česen, vrtna zelišča, jagode, ribez, kivi, rakit, borovnice, kalina, šipek, sliva, češnja, sveže pripravljeni sokovi iz citrusov, granatnega jabolka, jabolka in korenja.

Ne smemo pozabiti, da toplotna obdelava živil bistveno zmanjša vsebnost vitamina C. Vitamin E je tudi zelo aktiven antioksidant, katerega zadosten vnos v telo bo zagotovil vključitev v prehrano živil, kot so deviška rastlinska olja, žita, rdeče ribe, lignji, jetra trske., suhe marelice, suhe slive, arašidi, mandlji, lešniki, vzklila pšenična zrna.

Ker je pri sarkoidozi moten metabolizem, je pomembno, da v prehrano vključimo lahko prebavljivo hrano, kuhano / dušeno ali parjeno, ki jo jemljemo delno, v majhnih delih.

Prehrana s sarkoidozo pljuč zahteva posebno pozornost v obdobju hormonske terapije - jemanja GCS (glukokortikosteroidnih hormonov), ki učinkovito vplivajo na vnetni proces, vendar se lahko pojavijo neželeni učinki, ki jih lahko pravilno organizirana prehrana zmanjša.

Jemanje GCS vodi do zadrževanja tekočine v telesu in nastanka edema, povečanja telesne teže in večje razgradnje beljakovin v mišičnih tkivih. Da bi v tem obdobju v prehrani zmanjšali neželene učinke, je treba povečati vsebnost beljakovinskih izdelkov živalskega / rastlinskega izvora, omejiti uporabo jedilne soli na minimum, izključiti vso mastno hrano, sladkarije in pecivo.

Dovoljeni izdelki

Dieta za sarkoidozo pljuč vključuje zelenjavne / mesne / ribje juhe na osnovi nekoncentrirane juhe z dodatkom ajde, bisernega ječmena, pšenice, ječmenovega zdroba. V prehrano je dovoljeno vključiti polnozrnata žita. Nujno mora biti prisotna zadostna količina živil, bogatih z živalskimi / rastlinskimi beljakovinami - prehranske vrste mesa (meso purana, piščanca, zajca, bele / rdeče ribe, skuto z nizko vsebnostjo maščob, piščančja jajca, stročnice, oreški, soja).

V prehrani je pomembno mesto zelenjava (bučke, zelje, korenje, zelena, jajčevci, čebula, česen, pesa, redkev, paradižnik, kumare, šparglji, paprika, vrtna zelišča) in različno sadje / suho sadje, ki telesu zagotavlja potrebne vitamine in makro / mikroelementi.

Med maščobami imajo prednost različna deviška rastlinska olja, nesoljeno maslo. V prehrano je koristno vključiti oreške, semena, polnozrnat kruh, otrobe. Kot pijače so koristni šipkov brozg, zeliščni in zeleni čaji, sveže pripravljeni zelenjavni / sadni sokovi, negazirana mineralna voda, sadne pijače in kompoti.

Dieta za sarkoidozo

Dieta za sarkoidozo, hormoni

Sarkoidoza

Sarkoidoza je večsistemska vnetna bolezen, povezana s tako imenovano granulomatozo, ker se kaže v pojavu več granulomov (kopičenja majhnih vnetij) v različnih organih. Dieta za sarkoidozo je pomembna pri zdravljenju bolezni. Najpogostejša sarkoidoza pljuč in intratorakalnih bezgavk (HLNH). Ta obrazec predstavlja približno 90% primerov. Vendar pa lahko bolezen prizadene tudi srce, oči, ledvice, jetra, možgane in sklepe..

Vzroki za sarkoidozo

Etiologija bolezni ostaja nejasna; med dejavniki tveganja je veliko nalezljivih, pa tudi virusnih bolezni, okoljskih in dednih dejavnikov. Bolezni so dovzetni predvsem mladi, stari od 20 do 30 let obeh spolov, pa tudi ženske, stare od 40 do 45 let. Diagnoza je odvisna od lokacije bolezni. Pri sarkoidozi pljuč in LHLH je diagnoza pogosto težka, saj sarkoidoza skoraj nima posebnih simptomov, posredni znaki (kot so utrujenost, izguba apetita itd.) Pa lahko govorijo v prid številnim boleznim. V zgodnjih fazah praviloma sarkoidozo pljuč in VLHL odkrijemo glede na rezultate načrtovane fluorografije, nato pa jo določimo na računalniški tomografiji (CT), slikanju z magnetno resonanco (MRI) ter minimalno invazivnih sredstvih in postopkih (bronhoskopija, torakoskopija itd.). Po diagnozi je ne glede na taktiko zdravljenja pomemben, čeprav pogosto spregledan element terapije prehrana za sarkoidozo..

Prehrana (prehrana) za sarkoidozo

Prehrana ali dieta za sarkoidozo ni strogo omejena, zato se morda zdi, da morda ne boste sledili uveljavljenim smernicam. Vendar pa lahko pri blagi obliki bolezni, kadar hormonska terapija ni indicirana, prehrana skupaj z vnosom vitaminov (predvsem vitamina E) postane skorajda edino orožje v boju proti zahrbtni bolezni. Seveda pri hudem poteku bolezni ne smemo upati na ozdravitev le kot rezultat razumne prehrane, vendar ne bo škodilo tudi dieti za sarkoidozo.

Glavno pravilo, ki se ga je treba držati, je zmerno uživanje živil, ki lahko povečajo vnetni proces. Prekomerna količina enostavnih ogljikovih hidratov lahko prispeva k povečanemu poteku vnetnega procesa, zato se morate omejiti na uporabo sladke in škrobne hrane. Začinjena in začinjena hrana lahko podpira tudi vnetja, čeprav čebula in česen veljata za koristna pri sarkoidozi, kar pa ni strogo znanstveno dejstvo, temveč spada v kategorijo "babičinih nasvetov".

Kalcij za sarokidozo

Poleg predvidevanja vnetnega procesa se moramo zavedati tudi, da sarkoidoza moti presnovo kalcija, z drugimi besedami, poveča vsebnost kalcija v krvi. Telo presežek kalcija izloči z urinom, zato se kalcijevi kamni lahko tvorijo v ledvicah in sečnih poteh. Telo prejema kalcij iz hrane, njegova vsebnost je velika v mleku in mlečnih izdelkih, ljubezen do njih pri sarkoidozi bo pretirana. Uporaba masla ni omejena, saj je njegova vsebnost kalcija nizka.

Morda je seznam omejenih izdelkov tukaj izčrpan. Kljub temu so pomembna priporočila glede prehrane, pa tudi lahka prebavljivost in polna vrednost hrane (zaradi podhranjenosti seveda ne poveča zdravja)..

Sarkoidoza, tako kot večina sistemskih bolezni, v takšni ali drugačni meri moti presnovo. Zaželeno je, da je zaužita hrana lahko prebavljiva. Najbolj primerne so pare, kuhane ali dušene jedi. Pogosti delni obroki (dieta za sarkoidozo) bodo pripomogli tudi k izboljšanju metabolizma in prebave - v majhnih delih 4-6 krat na dan.

Prehranska vrednost je v praksi precej nejasen koncept. Jasno je, da "popoln" - vsebuje potrebno količino maščob, beljakovin, ogljikovih hidratov, vitaminov in mineralov. Če govorimo na splošno, so beljakovine najbolje pridobiti iz pustega mesa, rib in jajc, žita in kruhki kruh lahko služijo kot vir kompleksnih ogljikovih hidratov, maščobne ribe in rastlinska olja bodo telesu zagotavljala maščobe. Vitamine in minerale najbolje "pobere" sadje in zelenjava. Oreški, marelična jedrca, morska krhlika, aronija in kosmulja so še posebej koristni pri sarkoidozi. Od pijač je priporočljivo uporabljati sveže iztisnjene sokove, izvlečke šipka, listov ribeza in maline ter citrusove lupine.

Pri resnejšem poteku bolezni, kadar terapija ni omejena na jemanje vitaminov in normalizacijo prehrane, so običajno predpisani glukokortikosteroidni hormoni. Pri jemanju glukokortikoidov je treba prehrano za sarkoidozo še dodatno prilagoditi..

Hormoni za sarkoidozo

Prvič, jemanje hormonskih zdravil te serije zadržuje tekočino v telesu in povečuje otekanje. V zvezi s tem je treba zmanjšati vnos soli, zlasti za ljudi z visokim krvnim tlakom. Drugič, vnos hormonov prispeva k rasti telesne teže, zato je treba iz prehrane izključiti bogato in mastno hrano. Poleg tega se pri jemanju glukokortikosteroidnih hormonov poveča intenzivnost razgradnje beljakovin v telesnih tkivih, zaradi česar je zaželena prehrana z visoko vsebnostjo beljakovin..

Članki O Levkemiji