Strokovnjaki menijo, da tako zdravega izdelka, kot je riba, ne morejo jesti vse kategorije ljudi..

Če imate na primer težave z jetri in trebušno slinavko, ne smete jesti mastnih in zelo mastnih sort. Jegulje, svetilke in bele ribe so zelo mastne..

Mastne sorte zastopajo naslednje vrste: skuša, ivasi, sled, zvezdasta jesetra, sardela, saury, črna morska plošča, jesetra, nelma, losos, morski ruff.

Znanstveniki še opozarjajo, da se ob nepravilnem skladiščenju rib začnejo oksidacijski procesi. Uživati ​​ga je treba samo svežega. Za najboljši način kuhanja se šteje pečenje ali vrenje. Ribe dobijo največjo uporabnost skupaj z zelenjavo in zelišči..

Zdravniki so ugotovili, da imajo ljudje, ki aktivno uživajo maščobne ribe, manjše tveganje za raka in bolezni srca in ožilja..

Kdo ne bi smel jesti rib, so povedali zdravniki

Zdravniki so rekli, da ljudje s težavami z jetri in trebušno slinavko ne smejo jesti rib. V tem primeru govorimo o maščobnih sortah, kot so jegulja, moda in bela riba, piše "GlavUfa".

Med maščobnimi so skuša, sled, zvezdasta jesetra, sardela in saury ter črna morska plošča in losos..

Ljudje, ki aktivno uživajo maščobne ribe, imajo veliko manjše tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja..

Ribe jejte samo sveže. Če je nepravilno shranjeno, se začnejo oksidacijski procesi.

Strokovnjaki priporočajo peko rib v pečici ali kuhanje. Ta izdelek pridobi največjo uporabnost skupaj z zelenjavo in zelišči..

Obstajajo lahko kontraindikacije. Pred uporabo ali v primeru zdravstvenih težav se obvezno posvetujte s strokovnjakom (zdravnikom).

Zdravniki so povedali, kdo ne sme jesti rib

Strokovnjaki so pojasnili, komu in zakaj se ribe ne sme jesti.

Piše o tej južni zvezni državi.

Kot se je izkazalo, ne more vsakdo jesti niti tako zdravega izdelka, kot so ribe. Zdravniki pojasnjujejo, da v primeru težav s trebušno slinavko in jetri kategorično ni priporočljivo uporabljati zelo mastnih in mastnih rib. Med prvimi so svetilke, jegulje in bele ribe..

Če govorimo o maščobnih ribah, potem obstaja veliko njenih vrst: ivashi, skuše, zvezdasti jeseter, sled, saury, sardela, jesetra, črna morska plošča, losos, nelma, morski ruff.

Strokovnjaki so tudi opozorili, da je nepravilno skladiščenje rib polno oksidativnih procesov v izdelku. Zato je treba ribe jesti izključno sveže. Če govorimo o možnostih kuhanja, sta bili peki v pečici in vrenju priznani kot najboljši.

Zdravniki so poudarili, da bodo najbolj uporabne ribe v kombinaciji z zelišči in zelenjavo. Strokovnjaki so pojasnili, da imajo ljudje, ki redno uživajo maščobne ribe, veliko manj verjetnosti, da bodo naleteli na bolezni srca in ožilja ter tudi na onkologijo..

Medtem so že poročali, da bi morale biti ribe v prehrani prisotne vsaj trikrat na teden..

Škoda rib presega njeno korist: kaj drugega lahko jeste brez strahu

Rečeno je, da je škoda sodobnih rib že dolgo večja od koristi, ki so jih stare knjige o okusni in zdravi hrani tako hvalile. Poročevalec "Centralne televizije" se je spoprijel z resnično grožnjo z ribami.

Analize ribjega mesa na različnih koncih sveta vse bolj kažejo pretirane koncentracije živega srebra ?? dobesedno smrtne doze za ljudi. Na primer, vsebnost strupenih snovi v tunih je nekajkrat večja kot v majhnih ribah. To je, da ima dolg življenjski cikel.

Od vseh vrst rib, ki so jih novinarji prinesli v analizo na Ruski inštitut za ribištvo in oceanologijo, le ena sardela ni povzročila pritožb. Losos in celo skuša, ki se tradicionalno šteje za koristno za veliko količino polinenasičenih in maščobnih kislin, lahko kopiči živo srebro..

Poleg tuna je še pet vrst rib opredeljenih kot nevarnih za zdravje. Poceni Telapia in Pongasisus, gojena v eni najbolj umazanih rek na planetu Mekong, sta bila na tem seznamu zaradi vsebnosti rakotvornih snovi. Kaj je tako priljubljeno pri jeguljah, ribah iz ploščic in brancinu ?? za povečano vsebnost živega srebra. In kaj, zdaj sploh ni? Konec koncev so ribe že od nekdaj veljale za koristen izdelek..

Kljub temu, da se skoraj vsa ruska riba izvozi, zelo majhen njen del še vedno doseže Moskvo. Izkazalo se je, da za svoj denar, prislužen s krvjo in znojem, kupimo prašiča v piki. Poleg nakopičenega živega srebra so tako morske kot rečne ribe lahko okužene z boleznimi in različnimi zajedavci..

Kljub temu se ne smete bati rib z redkimi izjemami. maščobne kisline in vitamini krepijo telo. Majhne količine ostankov živega srebra in antibiotikov ne bodo škodljive. Glavna stvar je, da so ribe sveže.

Morske in rečne ribe, koristi in škoda

Prednosti rib

Kaj je riba, koristi in škoda rib za človeško telo in ali ima kakšne zdravilne lastnosti? Ta vprašanja se pogosto pojavljajo med tistimi, ki skrbijo za svoje zdravje in jih zanimajo tradicionalne metode zdravljenja, zlasti zdravljenje s hrano. In to zanimanje je razumljivo. Morda v tem članku do neke mere dobite odgovor na ta vprašanja..

Kaj je bolj zdravo jesti - meso ali ribe? Ali so vse ribe koristne za zdravje in kdaj nam uživanje rib lahko škoduje? Katera riba je boljša - rečna ali morska? Katere vrste kuhanja rib so najprimernejše in katerim se je treba izogibati? O tem bomo še razpravljali..

Ribe so od začetka človeške rase eno najpomembnejših živil v človeški prehrani. Številne vrste rečnih in morskih rib danes polnijo okna naših trgovin. Prodaja se sveža in zamrznjena, soljena, prekajena, sušena, iz nje so narejene različne konzerve in celo klobase. Kakšne zdravstvene koristi ima uživanje rib??

Eden najboljših virov živalskih beljakovin v človeškem telesu so ribe. Uživanje rib je za nas veliko bolj zaželeno kot mesa.

Njene beljakovine vsebujejo vse aminokisline, ki jih potrebujemo, in v nasprotju z mesom imajo ribe veliko tako pomembne aminokisline, kot je metionin..

Ribje beljakovine vsebujejo malo vezivnega tkiva in maščob (le približno 30% pri najbolj mastnih vrstah), zato se absorbirajo hitreje in lažje. Ribe se v želodcu prebavijo v 1,5-2 urah, na primer govedina v 5 urah. Odstotek prebavljivosti rib v našem telesu je 94-98%, medtem ko je meso prebavljivo le 85-89%.

Vsebnost kalorij v ribah je tudi manjša kot v mesu. V 100 g govedine lahko najdemo več kot 160 kcal, v rečnih ribah pa največ 90.

Poleg tega je riba zelo dragocen prehranski izdelek tudi zato, ker vsebuje dokaj veliko večkrat nenasičenih maščobnih kislin omega-6 in omega-3 ter beta-karotena. Te snovi sodelujejo v medceličnih procesih in so za telo preprosto nenadomestljive..

Znanstveniki že dolgo opažajo, da v državah, kjer so ribe glavna in vsakodnevna hrana na jedilni mizi, ljudje veliko redkeje trpijo za boleznimi srca in ožilja, skoraj nikoli nimajo srčnih aritmij, težko dihanje, so bolj aktivni in manj utrujeni kot "mesojedci".

Dokazano je, da če morske ribe jeste vsaj enkrat na 7 dni, se tveganje za srčni napad zmanjša za več kot 2-krat, možganska kap pa za 22%! Vsakodnevno uživanje morskih rib v hrani še zmanjšuje verjetnost teh bolezni.!

Poleg tega redno uživanje rib preprečuje nastanek raka..

Vendar je ta učinek značilen le za mastne morske ribe: skušo, tuno, sled, losos, sardele in celo papalino, rečne ribe pa je skoraj nimajo.

Vsaka riba vsebuje veliko elementov v sledovih - magnezij, cink, kalij, kalcij in zlasti fosfor. Morske ribe vsebujejo veliko broma, fluora in joda. Tudi ribe vsebujejo železo, baker, mangan, žveplo, natrij, selen in celo zlato. Vse vrste rib so bogate z vitamini B, D, E, ribje jetra pa vsebujejo veliko vitamina A.

V ljudski medicini se ribe že dolgo uporabljajo kot zdravilo. Ribje lepilo je pomagalo pri krvavitvah, ribje olje je celilo rane, jetra mastnih rib se je rešilo očesa, meso linov pa se je uporabljalo za zdravljenje protina in vročine.

Dandanes se iz rib proizvajajo zdravila, kot so kompolon, pankreatin, inzulin in številna, številna druga..

Prednosti morskih rib

Morske ribe so koristne:

  • za zmanjšanje odvečne teže (vsebuje kar nekaj kalorij);
  • z različnimi boleznimi prebavil (ki jih želodec zlahka absorbira);
  • z boleznimi ščitnice (vsebuje veliko joda);
  • ima protitumorski učinek (zaradi visoke vsebnosti vitaminov B in E, nenasičenih kislin);
  • deluje protivnetno (spet jod!);
  • blagodejno vpliva na kardiovaskularni sistem in s tem zmanjšuje tveganje za možganske in srčne napade (kalij, vitamini B, B1, D, nenasičene kisline);
  • izboljša vid (ribe vsebujejo veliko vitaminov A in B2);
  • znižuje raven holesterola v krvi (zaradi visoke vsebnosti nenasičenih kislin omega-6, omega-9, vitaminov B3 in B12);
  • prispeva k normalizaciji višje živčne aktivnosti (vsebuje jod, kalcij, železo, magnezij, vitamine B, omega-3);
  • podaljša pričakovano življenjsko dobo.

Prednosti rečnih rib

Rečne ribe so manj zdrave kot morske, vendar so vseeno boljše kot meso. Med rečnimi ribami veljajo za najbolj okusne in zdrave ščuke, ščuke, orade in repiče..

Količina beljakovin in maščob v različnih vrstah rečnih rib je različna. Ostriž, ščuka in ščuka imajo le 1% maščobe, orade, krapi in somi pa 2,5% maščobe..

Zanimivo dejstvo - po količini beljakovin je ščuka pred piščancem, krap pa boljši od govedine.!

Sveže ribe so najbolj koristne za vaše zdravje, zato jih poskusite jesti, kadar je le mogoče. Zamrznjene ribe niso več tako zdrave, prekajene ribe pa so lahko sploh škodljive.

V obdobju drstenja so ribe najbolj uporabne in hranljive, v obdobju drstenja pa najbolj osiromašene.

Rečne ribe vsebujejo tudi veliko zelo koristnih vitaminov in mineralov. Njegovo meso je torej odličen vir provitamina A, tokoferola in vitamina D. Tako njegovo sistematično vključevanje v prehrano pozitivno vpliva na stanje kože in las, zaradi česar so zdravi. S to prehrano koža postane enakomerna, pridobi prijetno naravno barvo in zdrav sijaj. Vitamin D je potreben za vzdrževanje normalnega stanja kostnega sistema in zob, zaradi njegovega zadostnega vnosa v telo pride do normalne absorpcije kalcija. Ta snov pomaga doseči hitro okrevanje po zlomih, pa tudi preprečiti njihov videz in razvoj osteoporoze.

Poleg tega meso rečnih rib popolnoma ohranja normalen vid..

Poleg vitaminov je ta živilski izdelek odličen vir številnih mineralnih elementov. Vsebuje znatno količino kalcija, joda, železa ter magnezija, fosforja, cinka in selena. Vsi ti elementi so izjemno pomembni za naše telo. Torej magnezij v rečnih ribah pozitivno vpliva na delovanje živčnega sistema in odpravlja agresiven učinek stresa. V skladu s tem uživanje rib učinkovito normalizira nočni spanec, lajša razdražljivost. Cink bo mimogrede zelo koristen za moške, saj ima pomembno vlogo pri normalizaciji reproduktivnega sistema..

Dnevna poraba rib je 150-200 g za odraslo osebo.

Ribe s pankreatitisom

Kljub vsem koristnim lastnostim prehrane bolnikov s pankreatitisom je treba izključiti ribje olje.

Upoštevati je treba, da pri pankreatitisu celo zdrava maščoba, ki jo ribe vsebujejo, negativno vpliva na celice trebušne slinavke in jim ustvarja povečano obremenitev. Razlog za to je dejstvo, da je za razgradnjo maščobe potrebna lipaza (encim, sintetiziran v trebušni slinavki). V akutni fazi bolezni se encimska aktivnost žleze namensko zatre in med remisijo se ta encim proizvaja v nezadostnih količinah.

Z vnetjem trebušne slinavke lahko v prehrano vključimo le nekatere sorte morskih in rečnih rib. Glavni pogoj za njegovo izbiro pri pankreatitisu je vsebnost maščobe, dovoljeno je uporabljati tiste sorte, katerih vsebnost maščobe ne presega 8%.

Pusto pa lahko razdelimo na pusto in zmerno debelo. Vnos mastnih ribjih jedi v prehrano bolnika s pankreatitisom je v akutni fazi nesprejemljiv in med remisijo zelo nezaželen.

Ribje prehrane

Uživanje rib je odličen način za hujšanje. Nutricionisti pravijo, da je prehrana z ribami popolnoma skladna z osnovnimi načeli hujšanja. Prispeva tudi načelo ločene prehrane, to je, da beljakovine uporabljamo čisto brez mešanja z drugimi elementi. Količina maščob in ogljikovih hidratov v prehrani bo omejena, ker bo prehrana rib zmerno razkladna. Najboljše obdobje za prehrano rib je zima. V tem času ima telo najmočnejšo potrebo po vitaminih, ki jih je mogoče obnoviti (zlasti vitamin D, s katerim so ribe bogate), hkrati pa dobi vitko postavo. Takoj po koncu diete ne morete ponoviti, priporočljivo je počakati 6-8 tednov.

Osnova prehrane bodo seveda ribe. Katero naj izberete? Najbolje je dati prednost svežim, včasih pa ni prepovedano kuhati zamrznjene in v jedilnik vključiti konzervirane ribe. Najboljše prehranske sorte rib so ščukar, oslič, tuna, iverka, trska, navaga. Roza losos in losos sta bolj kalorični sorti, po želji pa ju lahko vnesete tudi v jedilnik, če sta kuhana brez olja. Na splošno so najboljši načini kuhanja kuhanje na pari, dušenje ali pečenje na žaru. Najbolje je, da uživanje ocvrtih rib čim manj. In pri katerem koli načinu kuhanja poskusite uporabiti manj maščob. Prav tako je dovoljeno jesti morske sadeže (v odsotnosti alergij) - lignji, školjke, kozice; fermentirani mlečni izdelki, sadje (razen banan) in jajca.

Škoda za ribe

Tako kot kateri koli drugi živilski izdelek lahko tudi ribe skupaj s koristmi znatno škodujejo našemu zdravju..

Pred približno 70-100 leti so bile razmere z ekologijo na našem planetu povsem drugačne. In v zadnjih desetletjih so ljudje tako uspeli pokvariti zrak, vodo in zemljo, da so številni živilski proizvodi na žalost prešli iz kategorije koristnih v kategorije zdravju škodljivih. Žal je to okoliščino mogoče v celoti pripisati ribam. Zato je pri uživanju določene vrste ribe najprej zaželeno vedeti, kje je bila ujeta. Tudi ribe iz ekološko umazanih regij so onesnažene z vsemi vrstami toksinov in toksinov, ki zlahka vstopijo v človeško telo, ki takšne ribe poje. Nikoli se nam ne bi zgodilo, da bi pili vodo iz tako umazanega rezervoarja, vendar pogosto ne pomislimo, kakšno škodo lahko našemu telesu povzročijo ribe, ujete v njem.!

Po statističnih podatkih ameriškega ministrstva za zdravje so morske ribe in morski sadeži najpogostejši vzrok zastrupitve s hrano in so vsako leto uvrščeni na vrh tega žalostnega seznama.!

Takšna zastrupitev lahko poleg slabega počutja, driske, bruhanja in glavobola povzroči motnje v delovanju ledvic, človeškega živčnega sistema in v hujših primerih tudi do smrti..

Vsi vemo, kakšen strašen vtis na nas včasih naredijo naše reke in jezera. Oceani in morja žal niso nobena izjema od tega pravila. Morske ribe v svojem življenju kot goba kopičijo v sebi soli težkih kovin, svinca, živega srebra, arzena in radioaktivnega cezija ter druge zdravju zelo škodljive kemijske elemente.

Ribe, gojene v posebnih umetnih rezervoarjih, lahko kljub temu, da živijo v čisti vodi, ogrozijo naše zdravje. To je posledica dejstva, da so takšne ribe praviloma obdelane s krmo iz odpadkov iste ribje proizvodnje, v kateri je veliko škodljivih snovi..

Večje in starejše kot so ribe, več škodljivih snovi vsebuje, zato so majhne ribe za našo prehrano boljše kot velike ribje vrste. Za najbolj škodljivo meso veljajo morski pes, mečarica, skuša, velikanska skuša, lofolatilus in nekatere vrste tunov.

Najmanj živega srebra in njegovih spojin najdemo v lososu, poloku, belem ribu, somu, lahkem tunu (ta vrsta se uporablja pri pripravi ribjih konzerv) in kozicah.

Živo srebro in njegove spojine so najmočnejši strup za človeško telo, poleg tega pa imajo posebnost, da se v njem kopičijo in povzročajo neozdravljive bolezni, vključno z rakom..

Simptomi zastrupitve z živim srebrom lahko vključujejo depresijo, povečano utrujenost, nezmožnost koncentracije, glavobole in izpadanje las..

Le malo ljudi ve, da so ribe edini vir živega srebra, ki vstopa v naše telo, v drugih prehrambenih izdelkih pa ga ni!

Maščoba, ki jo vsebujejo ribe, se hitro oksidira pod vplivom sončne svetlobe, kisika in toplote, kar pa tudi ribam ne doda uporabnosti. Ta maščoba vsebuje poliklorirane bifinile in klorirane ogljikovodike, ki škodujejo našemu zdravju. Njihova največja vsebnost je v postrvi, lososu in lososu..

Tuna lahko vsebuje poseben močan ribji strup, imenovan ciguatera, ki povzroča hudo zastrupitev..

V mnogih evropskih državah je tuna in konzervirana hrana iz nje prepovedana za uživanje med nosečnostjo na uradni državni ravni.!

V tem obdobju roza losos, nelma, beluga, chinook losos, navaga, morski div in oslič, ki je pri nas tako razširjen, veljajo tudi za nevarne za zdravje bodoče matere..

Drug vidik škodljivosti rib za našo prehrano je, da lahko različni paraziti v ribah popolnoma sobivajo - črvi, široka trakulja, helminti in drugi predstavniki tega razreda. Vstopijo v človeško telo skupaj z ribami, se popolnoma prilagodijo novim življenjskim razmeram in lahko živijo v človeku že vrsto let, zaradi česar telo ne hrani svojih celic, temveč drzne tujce.

Znaki okužbe s paraziti - padec imunosti, utrujenost, splošna šibkost, bolečine v trebuhu, povečana tvorba sline in izmenično zaprtje z drisko.

In poleg parazitov lahko ribe vsebujejo tudi različne patogene bakterije in viruse, kot so listerija in salmonela, bacili botulizma.

Zaradi tega je priporočljivo, da ribe dolgo kuhamo ali cvremo, preden jih pojemo, saj paraziti in mikrobi poginejo pri visokih temperaturah..

Ljubitelji suši, za katere je znano, da vsebujejo surove ribe, ogrožajo svoje zdravje in tvegajo, da bi pri sosedih dobili parazite ali pa si močno zastrupili.

Prekajene ribe tudi veliko škodijo našemu telesu. Rakotvorne snovi, ki se v njem tvorijo med kajenjem, povzročajo razvoj različnih vrst onkoloških bolezni. Največjo nevarnost v zvezi s tem predstavljajo ribe, kuhane s toplim prekajevanjem, zlasti v industrijskih razmerah, ampak na obrtniški način na ognju..

Hladno prekajena riba je manj nevarna, čeprav je ni priporočljivo jesti več kot enkrat na 10 dni, vendar o njeni vsaj neki koristi sploh ni treba govoriti.

Danes zelo pogosto brezvestni pridelovalci na splošno nadomeščajo postopek kajenja rib tako, da jih namočijo v tako imenovani tekoči dim, ki v bistvu ni nič drugega kot katran. In čeprav se takšne ribe po svojem videzu in okusu praktično v ničemer ne razlikujejo od prekajenih rib, se škoda zaradi njihove uporabe v hrani poveča desetkrat!

Kaj se zgodi s telesom, če vsak dan pojeste vsaj eno ribjo jed

Fantje, srce in dušo smo dali v Bright Side. Hvala za to,
da odkrijete to lepoto. Hvala za navdih in naježjo kožo.
Pridružite se nam na Facebooku in VKontakte

Na stenah egiptovskih grobnic starega kraljestva so ohranjene podobe rezanih rib, starih več kot 4000 let. To kaže na to, da so se ljudje že v starih časih začeli ukvarjati z ribolovom in svoj ulov uporabljali za hrano. Sodobna znanost je že dokazala koristi ribje jedi za ljudi. Ribje olje vsaj blagodejno vpliva na zdravje, spomin in razpoloženje..

Bright Side pove, zakaj bi morali pogosteje kuhati ribje jedi.

1. Zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja

Po nekaterih statističnih študijah obstaja obratna povezava med uživanjem rib in tveganji hemoragične kapi: več morskih sadežev pojemo, manjše je tveganje. Drugi dokazi kažejo, da uživanje rib lahko pomaga preprečiti miokardni infarkt..

2. Ribje olje blagodejno vpliva na možganske nevrone

Človeštvo že zelo dolgo sanja o premagovanju starosti in povsem mogoče je, da nas bodo nove raziskave kmalu približale temu. Za obvladovanje starostnih motenj zdravniki izračunajo s pomočjo omega-3 kislin. Te kisline najdemo v ribjem olju.

3. Ribe vam pomagajo pri hujšanju

Tisti, ki želijo izgubiti odvečne kilograme, naj opustijo mono dieto ali nepremišljen post in v svojo prehrano dodajo ribe. Danes priljubljena mediteranska prehrana temelji na uravnoteženem razmerju med ribami in zelenjavo. Z njim telesu ne boste odvzeli nobenih vitaminov in snovi, ki jih potrebuje, ali beljakovin.

4. Ribe pomagajo športnikom, da ostanejo v formi

Medtem ko vam ribe lahko pomagajo pri hujšanju, lahko pa tudi ohranjajo mišično maso pri športnikih in vam pomagajo ostati v formi med težkimi treningi. Zaradi te lastnosti rib je sestavni del športne prehrane. Poleg tega je ribje olje priporočljivo pri poškodbah tetiv, da pospeši okrevanje..

5. Ribe se borijo proti starosti

Zaradi fizioloških sprememb se pri starejših ljudeh pogosto pojavlja sarkopenija, pomanjkanje mišične mase, ki vodi do zmanjšane mišične moči in oslabljene telesne funkcije. Glede na hipoteze, na katerih znanstveniki zdaj aktivno delajo, uživanje rib pomaga ustaviti ta proces..

6. Ribe lahko spremenijo razpoloženje in celo pogled na življenje

Ribe niso koristne samo za telo, ampak tudi za dušo. Znanstveniki ugotavljajo, da uživanje omega-3 maščobnih kislin, ki jih najdemo v ribjem olju, lahko zmanjša tveganje za depresijo, zlasti pri ženskah.

7. Ribe so dobre za nosečnost

Priporočljivo je tudi, da ženskam v položaju dodate v prehrano ribje jedi. Znanstveniki dokazujejo, da so ribe na jedilniku bodoče matere potrebne za oblikovanje fetalnega živčnega sistema in blagodejno vplivajo na kognitivne funkcije otrokovih možganov..

Bonus za estete in vegetarijance

Zaradi rib se počutite bolje in vam jih sploh ni treba jesti. Mnogi ljudje doživijo terapevtski učinek, ko zaženejo navaden akvarij ali se usedejo, da se sprostijo ob poletnem ribniku. Prebivalci akvarija blagodejno vplivajo na živčni sistem. Zato tistim, ki trpijo zaradi stresa, pogosto svetujejo, naj si doma uredijo sprostitveno coniranje in tam hranijo akvarij..

Ribe v prehrani je mogoče nadomestiti, če duša ne laže na uho, ribje pecivo in sendviče s kaviarjem. Delujejo drugi morski sadeži (listi nori, morske alge) in ribje olje (prodaja se v kapsulah).

Upamo, da vas bo naš hitri pregled spodbudil, da pogosteje jeste ribe ali celo poskusite z vsakodnevnim uživanjem rib. Imate morda svoje recepte za svoje najljubše ribje jedi? Delite jih v komentarjih.

Koristi uživanja rib so precenjene

Ribe veljajo za zelo zdravo hrano za telo, njene koristi pa pripisujejo predvsem prisotnosti omega-3 nenasičenih maščobnih kislin. Ta izraz običajno razumemo kot snovi, ki so del celičnih membran in krvnih žil. Žal jih človeško telo ne more proizvesti dovolj, zato mnogi ljudje skušajo obnoviti ravnovesje s pomočjo nekaterih živil in prehranskih dopolnil. In vse zato, ker se verjame, da lahko te kisline zmanjšajo tveganje za razvoj bolezni srca in ožilja in celo raka. V zadnjem času pa so raziskovalci z univerze East Anglia ugotovili, da zelo cenjene snovi le malo vplivajo na nagnjenost k srčnim boleznim in raku, v nekaterih primerih pa lahko celo povzročijo nekaj škode..

Verjame se, da imajo ribe veliko omega-3 maščobnih kislin

Rezultati študije so bili objavljeni v znanstveni reviji British Journal of Cancer. Znanstveno delo je bilo sestavljeno iz dejstva, da so znanstveniki združili rezultate študij o vplivu omega-3 kislin na človeško telo in ocenili, koliko zmanjšajo tveganje za razvoj usodnih bolezni. Izvedene študije so zajele podatke vsaj 100 tisoč ljudi, ki so v enem letu uživali prehranska dopolnila z omega-3 kislinami. Med njimi so bili ljudje z nagnjenostjo k raku in srčnim boleznim..

Kakšne so prednosti omega-3 maščobnih kislin?

Po preučitvi podatkov, s katerimi razpolagajo, so znanstveniki ugotovili, da so prednosti omega-3 maščobnih kislin, ki jih v ribah najdemo v velikih količinah, precenjene. Izkazalo se je, da so ljudje, ki so jih uporabljali, zelo redko rešili bolezni srca in ožilja. Zaradi jasnosti so znanstveniki navedli primer: če bi 1000 ljudi štiri leta uživalo kisline omega-3, bi samo trije ljudje umrli zaradi bolezni srca. In te snovi, kot se je izkazalo, skoraj nimajo vpliva na tveganje za razvoj raka. Še več, znanstveniki so ugotovili, da prehranska dopolnila lahko nekoliko povečajo verjetnost raka na prostati..

Omega-3 kisline v ribah ne morejo preprečiti raka

A ni se treba bati, saj je škoda zaradi omega-3 kislin minimalna, tako kot njihove koristi. Vendar ostaja neznano, kako resnične so informacije, da preiskovane snovi pozitivno vplivajo na zdravje kosti, zdravje kože, delovanje možganov in človeško imunost. Najverjetneje bo ta ali druga skupina znanstvenikov iskala odgovor na to vprašanje. Mogoče se je delo na tem že začelo.

Zakaj bi morali jesti ribe?

Da, prednosti omega-3 maščobnih kislin so zdaj pod vprašajem. Vendar pa je po mnenju avtorja študije Lee Hooper mastna riba še vedno zelo hranljivo živilo, ki vsebuje številne druge koristne snovi. Zlasti je bogata z beljakovinami in elementi v sledovih, kot so jod, vitamin D, kalcij in selen. Znano je, da jod izboljšuje presnovo in krepi imunski sistem, vitamin D pa izboljšuje absorpcijo kalcija, ki je koristen za kosti in delovanje človeškega živčnega sistema. Znano je tudi, da ima kalcij veliko vlogo pri krčenju vseh mišic v človeškem telesu. Mineral selen pa upočasni vnetja in izboljša delovanje ščitnice.

Toda na dodatke omega-3 ni mogoče v celoti računati. Da, sicer imajo nekaj koristi, hkrati pa so precej drage in ni dejstvo, da lahko rešujejo pred boleznimi srca in ožilja ter rakom. Kot smo že omenili, lahko oboževalci takšnih dodatkov celo razvijejo raka na prostati, a da bi ga preprečili, lahko pogosto jeste jedi z gobami. V enem od naših prejšnjih materialov smo že povedali, kako natančno so koristni.

Ena redkih držav (in edina v Evropi), ki se je zaradi koronavirusa odločila, da ne bo uvedla nobenih karantenskih ukrepov, je Švedska. Medtem ko je večina sveta sedela doma, trgovine niso delale in ljudje so se osamili, življenje se je v Stockholmu in drugih mestih države nadaljevalo, kot da se ni nič zgodilo. Tam so bili nakupovalni centri, kavarne, šole in [...]

Verjetno je vsak človek od enega svojca slišal, da mu je "krvni tlak poskočil." Pri visokem krvnem tlaku ima človek glavobol, omotico, tinitus in druge neprijetne simptome. To ni šala - tako imenovana hipertenzija velja za tihega morilca, saj prej ali slej lahko povzroči kap ali drugo nevarno [...]

Pandemija koronavirusa je vse postavila na glavo, tako da so osebna zaščitna oprema - razkužila za roke, rokavice za enkratno uporabo in zaščitne maske za obraz - postala najbolj iskana dobrina na svetu. Zdaj se prodajajo v vseh trgovinah, v podzemni železnici, na ulici, države jih izmenjujejo in pošiljajo tovorna letala z veliko tonami. Nekaj ​​časa je močno primanjkovalo mask in respiratorjev, kar je povzročilo resno [...]

Katere bolezni ne morejo jesti rib

Povišanje glob za prometne kršitve disciplinira pešce?

  • - Da
  • - Ne

Oglašujte pri nas

  • Vse novice
  • Melitopol
  • Regija
  • Ukrajina
  • Svet

Kdo ne bi smel jesti rib

9. julij 2018, 09:08 | Ogledi:

Ribe vsebujejo veliko koristnih elementov. Vendar pa obstajajo številne kontraindikacije, kadar se je vredno odpovedati ribam, o tem piše The Observer..

- Ribe vsebujejo živo srebro. In njegova vsebnost v ribah, žal, narašča iz leta v leto, skupaj s stopnjo onesnaženosti svetovnih oceanov..

- In obsežna študija, v kateri so raziskovalci z Medicinske fakultete Univerze v Vzhodni Angliji izvedli več kot 3 tisoč moških, je pokazala povečanje stopnje umrljivosti tistih, ki so jemali kapsule ribjega olja. In po najnovejših podatkih znanstvenikom ni uspelo dokazati prednosti uživanja omega-3 maščobnih kislin.

- Poleg tega je v primeru težav s trebušno slinavko njihova uporaba preprosto škodljiva, prevelik odmerek pa grozi z resnimi težavami z nadledvičnimi žlezami..

Če opazite napako, izberite želeno besedilo in pritisnite Ctrl + Enter, da o tem obvestite urednike.

Katere ribe ne morete jesti: za nekatere vrste niste niti vedeli!

Kakšne ribe ne morete jesti in zakaj

Morska voda vsebuje veliko količino soli, vključno s solmi težkih kovin. Najnevarnejša sta živo srebro in metil živo srebro - nevrotoksin, ki se ponavadi kopiči v telesnih celicah. Iz vode ta toksin vstopi v mikrofloro in alge ter nato v ribe. Dlje ko živi morsko življenje, bolj nevarne snovi vsebuje. To še posebej velja za plenilce: absorbirajo vse, kar so nabrale njihove žrtve..

Visoka koncentracija metil živega srebra v telesu vodi do bolezni Minamata. Ta bolezen je bila odkrita leta 1956 na Japonskem. Zanj so značilne motnje fine motorike, motnje govora, vida, sluha. V hujših primerih vodi do paralize in smrti. Bolezen se je pokazala kot posledica visoke koncentracije težkih kovin v bližnjem zalivu, voda v katerem je bila onesnažena z odplakami iz kemične tovarne..

V običajnih življenjskih razmerah nenehno vključevanje rib na vaš jedilnik ne bo imelo tako katastrofalnih posledic. A kljub temu je priporočljivo iz prehrane izključiti vrste, zlasti tiste, ki kopičijo veliko živega srebra..

Mečarica je na vrhu seznama najbolj strupenih vrst

Koliko živega srebra v ribah velja za varnega?

Živo srebro ni zaznano vizualno in okusa. Njegova prostornina se med kuhanjem ne zmanjša. Izjema je vroče kajenje. Po tej operaciji se količina živega srebra zmanjša za približno 20%..

Dovoljeni standardi za vsebnost živega srebra v ribah:

  • od 0,3 do 1 mg na 1 kg teže, odvisno od vrste - za Rusijo;
  • od 0,5 do 1 mg - za države EU.

Mejne vrednosti za metil živo srebro še niso določene.

Koliko živega srebra lahko oseba zaužije brez škode za zdravje?

Svetovna zdravstvena organizacija navaja naslednje številke. To je največji možni tedenski vnos snovi v človeško telo..

  • 4 μg na kg človeške telesne teže za živo srebro;
  • 1,6 mcg na kg za metil živo srebro.

Na podlagi povprečnih vrednosti teže in ob upoštevanju norm za vsebnost živega srebra je enostavno izračunati, da lahko zdrav človek uživa ribe vsak dan. Toda nosečnice in doječe malenkosti se morajo majhni otroci izogibati uživanju najnevarnejših vrst rib.

Video: kakšne ribe niso priporočljive

Poleg živega srebra lahko ribe vsebujejo tudi druge nevarne snovi. Tej vključujejo:

  1. Poliklorirani bifenili (PCB). Je rakotvorna snov in PCB najdemo v krmnih mešanicah za gojenje rib.
  2. Antibiotiki Le nekaj držav (Norveška) je opustilo uporabo teh snovi v ribogojstvu. Večina gojenih morskih sadežev vsebuje visoko raven antibiotikov.
  3. Pesticidi. Najnevarnejši med njimi (DDT) so v večini držav prepovedani. Vendar jih še vedno uporabljajo v Indiji in na Kitajskem. V oceane ne vstopajo samo z vodo, temveč tudi po zraku in so hlapne spojine.

Kafelnik

Ploščica je še ena velika riba, ki vsebuje veliko toksinov. Številne restavracije iz njega pripravljajo jedi, saj ima blag, neizražen ribji okus. Pogosto ga naročijo tisti turisti, ki ne prenesejo vonja morskih rib. Nekateri pravijo, da ima okus po jastogu. Vendar pa visoka količina toksinov v ribah otežuje njihovo uživanje. Te hrane ne ponujajte otrokom ali nosečnicam..

Kako narediti čudovite poročne številke za goste: navodila po korakih

Umešana jajca v obliki torte: izvirne ideje za okusen zajtrk

Posebnost piščanca s kremasto vinsko omako z gobami: težko, a okusno. Recept

Kafelnik je v velikem povpraševanju, zato se velike ribe lovijo v nasprotju z vsemi možnimi normami. Zato je tveganje za nakup ne le umazanega, ampak tudi pokvarjenega izdelka zelo veliko..

Škodljive in varne vrste: opomba hostesi!

Količina nakopičenega živega srebra je odvisna od značilnosti prehrane rib, onesnaženosti območja bivanja in trajanja njegovega življenja. Dolgoživi veliki plenilci veljajo za najnevarnejše. Jesti jih sploh ni priporočljivo.

Tabela: Najbolj strupene ribje vrste glede na živo srebro in PCB

ImeVelike količine živega srebraPCB
MečaricaDaNe
Morski pesDaNe
MarlinDaNe
Croaker sivaDaDa
Croaker belaNeDa
JeseterDaDa
BluefishDaDa
Progasti ostrižDaDa
Velikooka in modra tunaDaNe
GreybackNeDa
Kraljevska skušaDaNe
ŠupaNeDa
Evropska jeguljaNeDa

Napol plenilec, ki je odvisen od starosti, živi v reki in v Atlantskem oceanu ne vsebuje živega srebra, ima pa številne druge škodljive snovi

Naslednja skupina vrst je manj nevarna, vsebuje manj živega srebra:

  • črtast tuna;
  • Pacifiška trska;
  • bela morska plošča;
  • črni brancin;
  • pompozno;
  • ribič;
  • Mavrična postrv;
  • morski jezik;
  • Morski bič;
  • rabirubija;
  • snappers;
  • premogove ribe;
  • brancin;
  • velika svetilka;
  • vrstne plavuti;
  • rumenoplavuti in beli tuni;
  • ostrige;
  • morska jegulja;
  • garrupe;
  • peto;
  • pikasti kroker;
  • Španska skuša;
  • serpentin;
  • Atlantski velikan;
  • zobotrebec čilski patagonski;
  • gojeni in divji losos iz Washingtona;
  • rdečkasto opa;
  • zimska iverka (iverka);
  • paralihi (lažni halibuti).

Popolna zavrnitev rib bo znatno poslabšala prehrano.

Najbolj varne so naslednje vrste rib:

  • Kalifornijski, evropski in japonski sardon;
  • lateks, razen ujetega v indo-pacifiški regiji;
  • kanalski som;
  • Ameriški rdeči močvirski rak (ne iz Kitajske);
  • jastog, gojen v Kaliforniji ali Mexico Cityju;
  • Kanadski jastog
  • Atlantska skuša;
  • vahnja;
  • Perujska sardela;
  • rdeči morski krap (tai);
  • losos brez izhoda na morje, po možnosti iz severnih regij;
  • Atlantska skuša;
  • Norveški sled;
  • tilapija (morski piščanec);
  • kozice;
  • Atlantske pokrovače;
  • lignji.

Varna riba

Če želite vedeti, katera riba je najmanj onesnažena, kar pomeni, da je varna za telo, bodite pozorni na sardone, losos, jastoga, tilapijo, vahnjo, polok. Ne pozabite, da so vse ribe do neke mere onesnažene. Na žalost ni vedno mogoče to presoditi po videzu izdelka..

Strokovnjaki toplo priporočajo, da se izogibate nakupu morskih sadežev, ujetih v vodah Tihega oceana. Do danes še nihče ne more z gotovostjo trditi, koliko je nesreča v Fukušimi vplivala na morsko življenje. Takšne ribe imajo zagotovo več škode kot koristi. Zato morske sadeže iščite v trgovinah, ujetih v Sredozemskem morju, Atlantskem oceanu, v svežih jezerih vaše države..

Kakšne ribe imate raje?

Ste našli kršitev? Pritožite se nad vsebino

Ribe in krompir: klasična kombinacija

Krompir, kuhan na različne načine, je morda med najbolj priljubljenimi prilogami k ribjim jedem. Z ribami je odličnega okusa.
Pri kuhanju krompirja za prilogo k ribam praviloma vodijo pravilo "kot odseki za podobno": pražen krompir običajno postrežemo na prilogi k ocvrtim ribam (lahko so ocvrti, dobro za ribe in vaški krompir), za kuhan - kuhani ali pečeni, za mlete ribje izdelke (mesne kroglice, kotleti, mesne kroglice itd.) - pire krompir. Dovoljena pa so tudi odstopanja od tega pravila..

Sveža zelenjava - kumare, paradižnik, paprika in zelenica je dober dodatek krompirjevemu okrasju za ribe.

Zunanji znaki, ki označujejo neprimerne ribe

Uživanje rib surovih se ukvarja le malo ljudi, vendar obstajajo ljudje, ki jim je tako všeč. Menijo, da tako človek dobi vse koristne sestavine, s katerimi je dobavljen. Toda včasih lahko surove ribe škodujejo zdravju, če se izkažejo za bolne. Obstajajo določeni znaki, ki bodo na prvi pogled pomagali določiti kakovost surovih rib..

Zunanji znaki bolnih rib:

  • črne lise na telesu. To kaže, da je okužena s paraziti. Vsaka pikica je kraj, kjer se nahaja ličinka parazita. To pogosto najdemo v rečnih, jezerskih ribah, ki živijo v onesnaženih vodnih telesih;
  • otekel trebuh ribe lahko kaže na prisotnost parazita v njem. Med rastjo stisne notranjost, kar povzroči otekanje. Po odstranitvi drobovine in škrge postane riba varna za ljudi;
  • parazite cist najdemo na luskah krapov. Velikosti so 0,2 mm, zato se lahko prenašajo s slabim čiščenjem z lusk;
  • riba bolna z rdečkami je opazna po zunanjih znakih: ima neprijeten videz - luske so razmršene, oči so izbočene, na telesu pa najdemo okrogle rdeče rane in brazgotine;
  • na telesu ribe so tuberkuli-abscesi, iz katerih štrli zelenkasto rjava palica, dolga približno 1 cm, kar kaže na njeno okužbo s parazitom, ki vstopi v telo in se tam ukorenini;
  • če je na telesu, plavuti, škrgah, v nosnih odprtinah videti bombažni cvet, je to znak glive;
  • kuga najdemo v ščukah. Bolna riba ima rdečo glavo, kot bi bila namazana s šminko. Za človeka ni nevarno, vendar je potrebna toplotna obdelava.

Vsi ti znaki lahko z dobro toplotno obdelavo postanejo neškodljivi..

Pripravite okras za ribe iz zelenjave

Seznam zelenjave, ki lahko ribi služi kot priloga, je precej velik. Vključuje veliko zelenjave, vključno z:

  • jajčevec,
  • paprika,
  • zeleni grah,
  • zelena solata,
  • zelenice ali korenine zelene in peteršilja,
  • bučke,
  • čebula (čebula, zelenica ali por),
  • korenček,
  • kumare,
  • oljke in oljke,
  • buča,
  • paradižnik,
  • cvetača,
  • špinača,
  • kislica.

Ribje jedi se odlično podajo k različnim solatam iz sveže zelenjave. To možnost imajo pogosto raje ljudje, ki štejejo kalorije in spremljajo svojo težo..

Zelene solate, začinjene z oljem, kisom ali limoninim sokom, veljajo za eno najboljših možnosti za lahke priloge za ribe. Priljubljena možnost so ribe s solatami iz špinače ali kislice.

Vložena zelenjava je dobra tudi kot priloga k ribjim jedem - njihov kisel kisel okus odlično obogati okus rib. Lahko so vložene ali vložene kumarice ali buče, oljke, kapre itd..

Čebula se pogosto uporablja v zelenjavnem okrasju za ribe - sveža, narezana na kolobarje ali pol obroče ali vložena.

Pogosto postrežemo z ribami in prilogami iz dušene, pečene, zelenjave na žaru ali pari. V takih primerih se za pripravo navadno naenkrat uporablja več vrst zelenjave - na primer bučke, jajčevci, paradižnik in čebula..

Načelo izbire načina kuhanja zelenjave je enako kot pri krompirju - za prilogo k ocvrtim ribam je bolje izbrati pečeno ali na žaru zelenjavo, za kuhano paro ali dušeno zelenjavo. Če pečete ribe v pečici, lahko z njo spečete tudi sesekljano zelenjavo.

Pri prilogah za ribe z belim zeljem je potrebna previdnost: to dušeno zelenjavo lahko imenujemo skoraj univerzalna priloga, vendar ta možnost ni zelo primerna za ribe.

Zakaj je taka riba koristna za ljudi?

V razmerju beljakovin ribe niso slabše od svinjine ali govedine. Polinenasičene maščobe preprečujejo kopičenje holesterola.

Za preprečevanje ateroskleroze zdravniki priporočajo uživanje rib vsaj 3-krat na teden..

V svojo prehrano je vredno vključiti morske sadeže iz več razlogov:

  1. Vitaminska sestava.
  2. Jod in drugi elementi v sledovih.
  3. Omega-3.

Morske ribe vsebujejo največ joda. Reka se ne more pohvaliti s tako bogato sestavo. Uživanje morskih sadežev spodbuja pravilno delovanje ščitnice.

Prav tako se okrepi imunost, izboljša spomin, zmanjša se sindrom bolečine. Jejte morske predstavnike, da se izognete srčnim in možganskim kapom.

Ribe: koristi in škodujejo telesu

Mnogi ljudje so ribe navajeni videti kot pomemben živilski izdelek. V našo prehrano so redno vključene najrazličnejše vrste rib in ribjih izdelkov. Zagotovo vemo, da so ribe dobre za zdravje, vendar ali lahko v določenih pogojih škodujejo telesu? Tema današnjega članka na spletnem mestu "Lepa in uspešna" so ribe, koristi in škoda, povezana z njihovo uporabo.

Začnimo s koristmi rib

Skoraj vse ribe, tako rečne kot morske, vsebujejo veliko elementov. Na primer, tudi v šoli se spomnimo, da je riba bogata s fosforjem..

Tudi ribe vsebujejo veliko joda, kalcija, cinka, selena, vitaminov in drugih elementov, ki jih potrebujemo..

Verjetno ste že slišali za Omega-3 in Omega-6 - maščobne kisline, ki jih najdemo v maščobnih ribah, na primer postrv, losos, skuša.

Nedvomno je vsak od teh elementov pomemben za naše telo in zdravo življenje..

Bogata sestava določa številne koristne lastnosti rib. Na primer, redna uporaba tega izdelka:

  • Zmanjša koncentracijo holesterola v krvi;
  • Krepi srčno mišico, ožilje in možgane;
  • Možgani delujejo veliko bolj učinkovito;
  • Izboljša splošno stanje telesa;
  • Izboljša kakovost krvi;
  • Normalizira presnovo maščob;
  • Dlje ohranja telo mlado in močno;
  • Služi kot odlično preprečevanje hudih bolezni, kot so angina pektoris, diabetes.

Opomba! Redno uživanje rib je izvrstno preprečevanje kapi, srčnega infarkta in drugih nevarnih stanj..

Nekatere vrste rib (npr. Jesetra, sled) blagodejno vplivajo na imunski sistem, zdravje oči, kožo, nohte in lase.

Nemogoče je ne opozoriti na lastnost rib, ki se zbirajo. Navsezadnje se okoli rib (najpogosteje sušenih, prekajenih ali sušenih) zbirajo podjetja, katerih komunikacija vam lahko prinese zadovoljstvo.

To pomeni, da so koristi rib nesporne..

Ampak! Opisane koristne lastnosti ima riba le, če živi v naravnih razmerah, se drsti v času, ki ga je določila narava in ni redno izpostavljena človeškim "napadom".

Zakaj so ribe lahko škodljive?

Koristi in škodo rib povzroča podobna značilnost - bogata sestava. Različne naravne sestavine telesa ribe prinašajo koristi za zdravje. Škoda je razložena s sposobnostjo rib, da absorbirajo vse strupe in škodljive snovi, ki jih vsebuje voda..

Predstavljajte si, koliko se jih lahko nabere, če se odpadki redno odvajajo v vodna telesa!

Poleg tega se v ribah, ki živijo v škodljivi, umazani vodi, kopičijo soli težkih kovin. Na primer, tuna in losos pogosto kopičita soli kadmija, kroma, svinca, arzena in drugih radioaktivnih snovi (na primer stroncij-90). In ravno soli teh elementov lahko škodljivo vplivajo na zdravje ljudi..

Tudi koristi in škode rib se "kombinirajo" glede na starost rib. Starejša kot je riba, več različnih elementov se v njej kopiči..

Koristne snovi s starostjo slabijo. V ribah se lahko nabere veliko škodljivih snovi. Skladno s tem je lahko škoda zaradi uživanja starih rib precej močna..

Razmere, v katerih so ribe, poleg stanja vode vplivajo tudi na škodljive lastnosti rib..

Poleg rek, jezer, morij prihaja na pult veliko število rib iz tako imenovanih "ribogojnic".

In pogoji pridržanja v takšnih "skladiščih" so včasih zelo ostri. Na primer, za nenaravno hitro povečanje telesne mase se nekatere ribe hranijo s posebno hrano v obliki kroglic z biokemičnimi dodatki. Ali pa je riba pred smrtjo posebej izstradana, tako da v njej ostane manj kaviarja.

Ste vedeli, da riba čuti bolečino? In kako je zanjo, ubožico, biti v takih habitatih? Poleg tega so okužbe in bolezni za takšne "ribogojnice" precej pogoste.

Nedvomno je od takih rib veliko manj koristi kot škode..

Kakšno škodo lahko naredi bolna riba?

Uživanje bolnih rib ima lahko zelo negativne vplive na zdravje. Na primer:

  • Stroncij-90, kadmij in druge težke kovine lahko škodujejo ledvicam, nadledvičnim žlezam in, kar je najhuje, jajčnikom;
  • Velika količina škodljivih snovi lahko pri moških povzroči neplodnost;
  • Močno okužene ribe lahko povzročijo raka na različnih organih;
  • Stara bolna riba lahko pokvari kri, moti metabolizem in povzroči hormonske motnje;
  • Okužene ribe je zelo enostavno zastrupiti in dražiti prebavni trakt. Še posebej, če kupujete pripravljene ribe.

Bolne ribe so še posebej nevarne za nosečnice. Takšne ribe ne samo, da ne prinašajo koristi, ampak škodujejo zdravju nerojenega otroka, negativno vplivajo na njegov razvoj, lahko povzročajo telesne motnje in duševna odstopanja.

In tudi tako imenovani "ribji fosfor" morda ne bo imel ustreznega učinka na telo, če je v ribah še veliko drugih škodljivih in težko prebavljivih snovi..

Žalostno je, da je rib lahko tako veliko kot tudi škodljivo. Spletno mesto sympaty.net priporoča, da resno razmislite o tako pomembnem vprašanju..

Ribe - koristi in škodujejo telesu. Da bi jedli ali ne jedli?

Vprašanje je seveda zanimivo. In samo vi lahko odgovorite na to. Če pa resnično ljubite ribe in je ne boste izključili iz prehrane, bodite pozorni na naslednja priporočila.

Kakšne ribe lahko jeste?

Da bi bile ribe koristne in ne škodljive, morate upoštevati osnovna pravila:

  • Najprej ob nakupu izberite pravo ribo. Kako to storiti - naša spletna stran je že povedala. Bodite posebno pozorni na velikost rib. Daljši in debelejši je, več lahko vsebuje tako uporabnih kot škodljivih elementov..
  • Drugič, ribe je bolje kuhati sami. Dandanes lahko zaradi obilja gospodinjskih kuhinjskih aparatov kuhate prave ribje mojstrovine. Glavna stvar je, da ribe temeljito speremo in očistimo..
  • Tretjič, ne pozabite nadzirati postopka kuhanja. Ohranite na primer jasno temperaturo in čas cvrtja. Ali med paro opazujte, kako ribe spreminjajo barvo ali obliko. Previdno kuhanje je zagotovilo, da bodo ribe koristile in ne škodile.

Nazadnje, če se po ribjem obroku počutite slabo ali drugače nelagodno, obiska zdravnika ne odlašajte. Možno je, da so vzrok bolezni "napačne" ribe.

Kot vidite, je korist in škoda rib težko in precej boleče vprašanje. In neprijetno se zavedamo, da se sčasoma stopnja onesnaženosti vodnih teles povečuje in se zato povečuje tudi nevarnost za naše zdravje..

Članki O Levkemiji